5. Masak Ayam: Masukkan ayam yang sudah dibumbui ke dalam wajan. Aduk rata agar bumbu meresap ke seluruh bagian ayam.
Kecilkan api dan masak dengan api kecil.
Jangan lupa untuk sesekali membalik ayam agar tidak gosong dan bumbu tetap meresap dengan sempurna.
Marinasi ayam minimal selama satu jam, atau semalaman jika ingin rasa lebih meresap dan nikmat.
6. Proses Pembakaran: Setelah ayam matang dengan bumbu meresap, saatnya untuk memanggang ayam.
Gunakan alat pemanggang atau panggangan arang untuk mendapatkan cita rasa bakaran yang khas.
Selama proses pemanggangan, oleskan sisa bumbu yang ada agar ayam semakin gurih dan wangi.
Panggang hingga ayam berwarna kecokelatan dan sedikit karamelisasi pada kulitnya.
7. Siap Disajikan: Ayam Bakar Taliwang pun siap untuk disajikan.
Anda bisa menikmatinya dengan nasi hangat, sambal terasi, atau lalapan segar.
Hidangan ini pasti akan membuat setiap suapan terasa lezat dan memuaskan.
Tips Tambahan:
Marinasi: Untuk hasil yang lebih maksimal, marinasi ayam semalaman agar bumbu lebih meresap dan rasa semakin menggugah selera.
Variasi Pedas: Jika Anda lebih menyukai rasa pedas, tambahkan lebih banyak cabai keriting atau cabe rawit dalam bumbu halus.
Cocok untuk Acara Spesial: Ayam Bakar Taliwang sangat cocok untuk disajikan saat acara keluarga, kumpul teman, atau saat merayakan momen spesial lainnya.
Rasanya yang kaya dan menggugah akan membuat suasana makan semakin meriah.
Dengan mengikuti resep ini, Anda bisa menikmati hidangan khas Lombok yang tidak hanya lezat, tetapi juga memberikan pengalaman kuliner yang otentik.
Ayam Bakar Taliwang ini akan menjadi pilihan sempurna untuk menyajikan hidangan istimewa di rumah. Selamat mencoba!.(fb.Aneka Kumpulan)
