5. Menambahkan Daun Kemangi: Setelah ayam empuk dan bumbu meresap sempurna, masukkan daun kemangi.
Aduk sebentar hingga layu, lalu segera angkat ayam dari wajan agar kemangi tetap segar dan aromanya maksimal.
6. Penyajian: Sajikan Ayam Kemangi selagi hangat bersama nasi putih yang pulen.
Anda juga bisa menambahkan lalapan dan sambal sebagai pelengkap untuk menambah kenikmatan.
Tips Tambahan Agar Ayam Kemangi Lebih Nikmat
Jika menginginkan sensasi rasa lebih gurih, Anda bisa menambahkan santan sedikit pada saat proses pengungkepan.
Untuk cita rasa yang lebih khas, setelah diungkep ayam bisa dibakar sebentar di atas bara api atau grill pan hingga sedikit kecokelatan.
Penggunaan ayam kampung memberikan tekstur yang lebih kenyal dan kaya rasa dibanding ayam negeri, tetapi jika menginginkan tekstur lebih empuk, Anda bisa menggantinya dengan ayam negeri.
Ayam Kemangi merupakan hidangan yang kaya akan rempah-rempah dan memiliki aroma khas yang menggoda selera.
Proses memasaknya cukup sederhana, tetapi hasilnya sangat istimewa.
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda bisa menghadirkan sajian lezat ini di rumah untuk keluarga tercinta. Selamat mencoba dan semoga sukses.(fb)
