Beberapa lembar daun ketumbar, diiris halus untuk taburan
Cara Membuat Sambal
1. Haluskan bawang putih dan cabai rawit hingga lembut.
2. Tambahkan akar ketumbar cincang, lalu masukkan saus tiram, kecap ikan, dan gula palem. Aduk rata.
3. Peras jeruk nipis ke dalam campuran sambal, aduk hingga merata.
4. Taburkan irisan daun ketumbar sebagai pelengkap.
Penyajian Ayam Menangis
Setelah ayam matang dan sambal siap, sajikan dengan nasi putih hangat dan lalapan segar seperti timun, selada, atau tomat.
Sensasi pedas, gurih, dan manis dari ayam berpadu sempurna dengan kesegaran sambal.
Nikmati kelezatan Ayam Menangis bersama keluarga atau teman-teman! Jangan lupa siapkan segelas es teh manis atau air jeruk segar untuk menyeimbangkan rasa pedasnya. Selamat mencoba.(fb.rmk)
