5 cm kunyit, yang memberi warna kuning cerah dan rasa khas yang segar.
5 butir kemiri, untuk rasa gurih dan kental pada kuah.
8 buah cabai merah keriting, untuk rasa pedas yang mendalam dan warna kuah yang menggoda.
5 buah cabai rawit, tambahan cabai rawit yang akan memberi sensasi pedas yang lebih kuat.
Cara Memasak Gurame Pindang Kuning:
1. Rebus air dalam kuali hingga mendidih.
Setelah itu, masukkan bumbu halus, daun jeruk, daun salam, dan serai.
Aduk rata dan biarkan hingga mendidih kembali.
Proses ini penting untuk membuat bumbu lebih matang dan meresap ke dalam kuah.
2. Masukkan ikan gurame ke dalam kuah yang sudah mendidih bersama dengan larutan asam jawa.
Tambahkan juga tomat hijau yang sudah dipotong kecil dan cabai rawit iris.
Bumbui dengan garam, lada, dan kaldu jamur secukupnya.
Aduk rata dan biarkan ikan matang sempurna.
Proses pemasakan ini memberi waktu bagi bumbu untuk meresap ke dalam ikan dan memberi rasa yang khas.
3. Terakhir, tambahkan daun kemangi. Aduk rata dan masak sebentar.
Daun kemangi akan memberikan aroma segar yang menambah kenikmatan gurame pindang kuning. Setelah itu, angkat dan hidangkan.
Nikmati Gurame Pindang Kuning Anda
Gurame pindang kuning ini siap untuk dihidangkan! Sajikan dengan nasi putih hangat dan nikmati kelezatannya.
Perpaduan antara rasa pedas, asam, dan segar dari berbagai bahan alami akan memanjakan lidah Anda dan keluarga.
Resep ini sangat cocok untuk dijadikan hidangan spesial saat berkumpul dengan keluarga atau teman-teman.
Dengan rasa yang segar dan pedas, gurame pindang kuning akan menjadi hidangan favorit di meja makan Anda.
Jadi, apa lagi yang ditunggu? Segera coba resep ini di rumah dan rasakan sensasi gurame pindang kuning yang menggugah selera.(fb.raot)
