3. Tumis Sayuran Pelengkap
Panaskan sedikit minyak di wajan, lalu tumis bawang bombay hingga harum.
Masukkan wortel dan cabai merah besar, tumis hingga sayuran layu namun tetap renyah.
Jika kamu ingin nuansa rasa lebih segar, tambahkan potongan nanas pada tahap ini.
4. Masak dan Kentalkan Saus
Setelah sayuran matang, tuang campuran saus ke dalam wajan. Tambahkan sedikit air dan biarkan hingga mendidih.
Masukkan larutan maizena untuk mengentalkan saus.
Aduk perlahan hingga saus mengental dan mengilap sempurna.
Setelah matang, angkat dan diamkan hingga suhu ruang.
5. Campurkan Ayam Goreng dan Saus
Setelah saus tidak terlalu panas, masukkan potongan ayam goreng ke dalam saus, lalu aduk perlahan agar ayam tidak hancur.
Pastikan semua bagian ayam terlapisi saus secara merata.
Sajikan dengan Cinta
Ayam saus asam manis kini siap disajikan.
Hidangan ini paling cocok disantap dengan nasi putih hangat.
Perpaduan tekstur ayam yang renyah dengan saus yang manis, asam, dan sedikit pedas akan memanjakan lidah siapa pun yang mencicipinya.
Tips Tambahan:
Untuk aroma yang lebih harum, kamu bisa menambahkan bawang putih cincang saat menumis bawang bombay.
Ingin versi lebih sehat? Gunakan dada ayam tanpa kulit dan kurangi jumlah minyak saat menggoreng atau panggang ayam sebagai alternatif.
Tambahan paprika warna-warni juga bisa mempercantik tampilan dan menambah rasa manis alami pada masakan.
Mau mencoba resep ini di rumah? Pastikan kamu membuat dalam jumlah lebih karena hidangan ini biasanya cepat sekali habis.
Dan jika kamu sedang merintis usaha kuliner, ayam saus asam manis bisa menjadi menu andalan yang banyak disukai pelanggan,Selamat mencoba dan semoga sukses di dapur.(fb.arm)
