Hal ini karena bayam mentah mengandung oksalat, yang dapat mengganggu penyerapan kalsium jika dikonsumsi dalam jumlah berlebihan.
Dengan memasak bayam, sebagian besar oksalat ini akan berkurang, dan kandungan nutrisinya tetap terjaga.
Bayam adalah pilihan makanan yang sangat baik untuk ibu hamil, karena kaya akan asam folat, zat besi, kalsium, dan serat.
Nutrisi-nutrisi tersebut tidak hanya mendukung kesehatan ibu, tetapi juga sangat penting untuk perkembangan janin.
Oleh karena itu, bayam bisa menjadi bagian dari diet sehat selama kehamilan, namun pastikan untuk mengonsumsinya dalam bentuk matang agar manfaatnya lebih optimal.
Jadi, jangan ragu untuk menambahkan bayam dalam menu harian Anda selama masa kehamilan.(bs/pixabay)
