1. Siapkan Ikan
Gunakan ikan sesuai selera, seperti nila, gurame, kakap, atau ikan laut lainnya.
Bersihkan ikan dan buat sayatan pada bagian tubuhnya agar bumbu meresap lebih dalam.
2. Lumuri dengan Bumbu
Oleskan bumbu ke seluruh bagian ikan, termasuk di dalam perut dan bagian celah sayatan.
Diamkan selama 15–30 menit agar bumbu lebih meresap.
3. Proses Pembakaran
Panggang ikan di atas bara api atau teflon dengan api kecil hingga matang sempurna.
Saat membakar, oleskan kembali bumbu secara berkala agar ikan tetap juicy dan memiliki cita rasa yang kaya.
4. Siap Disajikan
Setelah matang, ikan bakar siap dinikmati bersama nasi hangat, lalapan, dan sambal favorit Anda.
Tips Agar Ikan Bakar Lebih Lezat
Gunakan ikan segar agar hasilnya lebih juicy dan dagingnya tidak kering.
Tambahkan daun jeruk atau jahe dalam bumbu untuk aroma yang lebih harum.
Gunakan arang kayu saat membakar agar ikan memiliki aroma khas asap yang sedap.
Jangan terlalu sering membalik ikan saat membakar agar dagingnya tidak hancur.
Dengan bumbu olesan ini, ikan bakar buatan Anda pasti lebih lezat dan menggugah selera. Selamat mencoba dan semoga berhasil!.(fb.MMSH)
