Tambahkan garam, kaldu sapi, kecap manis, dan gula merah.
Aduk rata agar semua bumbu meresap ke dalam kuah.
5. Menambahkan Air Asam Jawa
Masukkan air asam Jawa yang telah dilarutkan.
Sesuaikan takaran sesuai selera, jika ingin lebih asam, bisa ditambahkan sedikit lagi.
6. Penyempurnaan Rasa
Masak hingga bumbu benar-benar meresap dan kuah mengental sedikit.
Tambahkan potongan tomat hijau agar rasanya semakin segar.
Koreksi rasa, jika sudah pas, matikan api.
Tips Agar Asem-Asem Daging Makin Lezat
Gunakan daging berlemak seperti tetelan atau sandung lamur agar kuah lebih gurih dan beraroma sedap.
Untuk rasa yang lebih kaya, gunakan kaldu alami dari rebusan daging tanpa tambahan penyedap buatan.
Jika ingin lebih segar, tambahkan irisan daun bawang atau seledri sebelum disajikan.
Asem-asem daging akan lebih nikmat jika dimasak dengan api kecil agar bumbu meresap dengan sempurna.
Sajikan dengan Pelengkap Favorit
Asem-asem daging ini paling enak dinikmati selagi hangat bersama nasi putih.
Tambahkan kerupuk atau sambal untuk sensasi yang lebih nikmat.
Hidangan ini tidak hanya lezat, tetapi juga kaya akan rasa dan mudah dibuat di rumah.
Jadi, tunggu apa lagi? Coba resep asem-asem daging ini dan nikmati kelezatannya bersama keluarga!.(fb.sm)
