METROSERGAI.com – Siapa yang tidak suka camilan gurih dan renyah? Salah satu kreasi yang wajib dicoba adalah Bakwan Mie Instan.
Perpaduan mi instan dengan adonan bakwan menghasilkan tekstur yang unik renyah di luar, lembut di dalam, serta kaya rasa berkat bumbu mi instan yang khas.
Selain praktis, resep ini juga fleksibel. Kamu bisa menambahkan berbagai bahan sesuai selera, seperti sayuran atau bahkan protein tambahan agar lebih bergizi.
Yuk, simak resep dan tips membuat Bakwan Mie Instan yang lezat berikut ini!
Bahan-Bahan:
2 bungkus mi instan rasa kari ayam (atau rasa favorit lainnya)
200 gram tepung terigu
1 butir telur
1 tangkai daun bawang, iris tipis
1 buah wortel, potong kecil atau serut halus
Merica secukupnya
Air secukupnya
Minyak untuk menggoreng
Cara Membuat:
1. Siapkan Mi Instan
Rebus mi instan sebentar saja hingga setengah matang, lalu tiriskan agar teksturnya tidak terlalu lembek saat digoreng. Sisihkan.
2. Buat Adonan Bakwan
Dalam wadah, campurkan tepung terigu dengan bumbu mi instan dan minyak bumbu yang ada di dalam kemasannya.
Tambahkan sedikit merica untuk rasa yang lebih gurih.
3. Tambahkan Air dan Telur
Tuangkan air sedikit demi sedikit ke dalam adonan sambil diaduk hingga mendapatkan kekentalan yang pas.
Setelah itu, masukkan telur dan aduk kembali hingga rata.
4. Masukkan Bahan Tambahan
Tambahkan wortel, daun bawang, dan mi instan yang telah direbus sebelumnya.
Aduk semua bahan hingga tercampur merata.
5. Goreng Hingga Kecoklatan
Panaskan minyak dalam wajan.
Ambil satu sendok makan adonan, lalu goreng dalam minyak panas dengan api sedang hingga bakwan berubah warna menjadi kecoklatan dan renyah. Angkat dan tiriskan.
Tips Agar Bakwan Mie Semakin Lezat:
Lebih Renyah: Tambahkan sedikit tepung beras ke dalam adonan agar teksturnya semakin garing.
Rasa Lebih Pedas: Campurkan bubuk cabai atau irisan cabai rawit ke dalam adonan.
Kombinasi Mi Instan: Coba gunakan rasa mi instan lain seperti soto, rendang, atau ayam bawang untuk variasi rasa yang berbeda.
Bakwan Mie Instan ini cocok disajikan sebagai camilan sore ditemani teh atau kopi hangat.
