Aduk rata hingga kuah meresap ke dalam candil.
Setelah matang, angkat dan sajikan dalam mangkuk.
Candil ubi paling nikmat disajikan hangat, tetapi juga tetap lezat saat disantap dingin.
Tips Agar Candil Ubi Sempurna
Gunakan ubi yang benar-benar empuk setelah dikukus, agar adonan mudah diuleni dan tidak menggumpal.
Tambahkan tepung tapioka secukupnya saja, jangan terlalu banyak, agar candil tetap kenyal dan tidak terlalu keras.
Pastikan air benar-benar mendidih sebelum memasukkan candil agar hasilnya lebih lembut dan tidak hancur.
Aduk terus saat memasak kuah santan dengan api kecil agar santan tidak pecah dan teksturnya tetap lembut.
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda bisa menikmati candil ubi yang kenyal, manis, dan berpadu sempurna dengan kuah santan gurih.
Yuk, coba buat sendiri di rumah dan nikmati kelezatannya bersama keluarga!.(fb.ttm)
