Masukkan irisan tomat merah dan hijau, lalu aduk hingga layu.
4. Memasak Ikan dengan Bumbu
Tambahkan 300 ml air ke dalam wajan.
Masukkan saus tomat, saus tiram, kecap manis, garam, gula pasir, dan penyedap jamur. Aduk rata.
Masukkan ikan pindang yang sudah digoreng tadi, lalu masak dengan api kecil agar bumbu meresap sempurna.
5. Penyelesaian dan Penyajian
Saat kuah mulai mengental, tambahkan irisan daun bawang merah.
Tuangkan larutan tepung maizena ke dalam wajan, lalu aduk perlahan hingga kuah lebih kental dan menyatu dengan ikan.
Setelah matang, angkat dan sajikan selagi hangat.
Tips Agar Ikan Tidak Hancur Saat Dimasak
Saat menggoreng ikan, cukup setengah matang saja agar tidak mudah hancur saat dimasak dengan kuah.
Gunakan api kecil saat memasak agar bumbu lebih meresap dan ikan tetap utuh.
Jangan terlalu sering mengaduk ikan agar teksturnya tetap terjaga.
Nikmati Pindang Bumbu Sarden dengan Nasi Hangat
Hidangan ini paling nikmat jika disajikan dengan nasi putih hangat dan tambahan kerupuk sebagai pelengkap.
Perpaduan rasa gurih, asam, manis, dan pedas dari bumbu membuat setiap suapan terasa istimewa.
Nah, itulah resep dan cara memasak Pindang Bumbu Sarden yang lezat dan mudah dibuat.
Selamat mencoba di rumah dan semoga hidangan ini bisa menjadi menu favorit keluarga!.(fb.rmm)
