METROSERGAI.com – Ayam kecap saus tiram adalah salah satu hidangan yang populer di banyak rumah makan, karena rasa manis gurih yang sangat menggugah selera.
Kombinasi kecap manis yang kaya akan rasa dengan saus tiram yang umami menciptakan sensasi rasa yang begitu nikmat.
Selain enak, resep ini juga cukup mudah untuk dibuat di rumah, bahkan oleh pemula sekalipun.
Berikut adalah cara membuat Ayam Kecap Saus Tiram yang pasti akan memanjakan lidah Anda!
Bahan-Bahan yang Diperlukan
Untuk membuat ayam kecap saus tiram ini, Anda hanya membutuhkan beberapa bahan yang mudah ditemukan di pasar atau supermarket terdekat.
Berikut adalah bahan-bahannya:
350-400 gram daging ayam, potong dadu
2 sendok makan minyak goreng
6 butir bawang merah, iris tipis
3 butir bawang putih, iris tipis
1/2 cm jahe, memarkan
2 buah cabai merah, iris serong
5 sendok makan kecap manis
2 sendok makan saus tiram
200 ml air
Lada, garam, dan kaldu bubuk secukupnya, sesuai selera
Langkah-Langkah Membuat Ayam Kecap Saus Tiram
1. Menyiapkan Bahan-Bahan
Pertama-tama, persiapkan semua bahan yang diperlukan.
Potong-potong ayam menjadi dadu kecil, iris bawang merah dan bawang putih, serta cabai merah.
Pastikan jahe dimemarkan agar aromanya keluar saat ditumis nanti.
2. Tumis Bumbu hingga Harum
Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.
Setelah minyak panas, masukkan irisan bawang merah dan bawang putih.
Tumis hingga kedua bawang tersebut menjadi harum dan sedikit kecokelatan.
Jangan lupa masukkan juga irisan cabai merah dan jahe yang sudah dimemarkan.
Aduk rata dan biarkan bumbu-bumbu tersebut mengeluarkan aroma yang menggugah selera.
3. Memasukkan Daging Ayam
Setelah bumbu harum, masukkan potongan ayam ke dalam wajan.
Masak ayam sambil diaduk-aduk hingga berubah warna, menandakan bahwa ayam sudah mulai matang di bagian luar.
Proses ini penting agar ayam menyerap rasa dari bumbu yang telah ditumis sebelumnya.
4. Menambahkan Kecap Manis dan Saus Tiram
Setelah ayam setengah matang, masukkan kecap manis dan saus tiram ke dalam wajan.
