METROSERGAI.com – Bagi Anda yang sedang mencari hidangan segar, sehat, namun tetap menggoda selera, resep Timun Wortel Mentah ini bisa menjadi pilihan sempurna.
Menggabungkan tekstur renyah dari sayuran mentah dengan bihun yang lembut dan jamur kuping yang kenyal.
Ditambah siraman saus khas dengan cita rasa gurih, asam, dan sedikit pedas menu ini benar-benar menyajikan harmoni rasa dalam satu piring.
Diciptakan oleh kreator kuliner @annaapriano, resep ini tidak hanya mudah dibuat, tetapi juga menawarkan alternatif sehat untuk hidangan pembuka atau menu pendamping yang menyehatkan.
Cocok untuk Anda yang ingin menjaga pola makan tanpa mengorbankan kenikmatan rasa.
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan:
Untuk membuat hidangan ini, Anda memerlukan beberapa bahan utama yang mudah ditemukan, yaitu:
Jamur kuping, yang telah direndam dan diiris tipis.
Timun segar, yang dipotong korek api untuk menghasilkan tekstur renyah dan segar.
Wortel, dipotong serupa dengan timun untuk keseimbangan rasa dan warna.
Bihun, yang cukup diseduh dengan air panas hingga lunak, lalu ditiriskan.
Biji wijen putih, yang sebaiknya disangrai ringan agar aroma khasnya semakin keluar.
Rahasia Kelezatan: Saus Spesial
Yang membuat sajian ini benar-benar unik adalah saus racikannya.
Perpaduan antara bahan-bahan yang sederhana namun penuh cita rasa membuatnya menonjol.
Untuk membuat saus ini, siapkan mangkuk kecil dan masukkan:
Bawang putih cincang – memberikan aroma kuat dan rasa yang khas.
Daun bawang cincang – menambah kesegaran.
Biji wijen putih – memberikan tekstur crunchy yang halus.
Bubuk cabai – disesuaikan dengan tingkat kepedasan favorit Anda.
Minyak zaitun – untuk sensasi lembut dan kaya.
Kecap asin – menambahkan rasa gurih dan asin seimbang.
Saus tiram – memberikan kedalaman rasa umami.
Cuka balsamic – untuk rasa asam manis yang eksotis.
Gula pasir – sebagai penyeimbang rasa agar tidak terlalu tajam.
Aduk semua bahan saus ini hingga rata dan pastikan gula larut sempurna agar tidak ada rasa yang mendominasi.
Cara Penyajian:
Setelah semua bahan siap, saatnya meracik keseluruhan sajian.
