5. Proses Pemanggangan:
Panaskan pan anti lengket atau panggangan.
Panggang ayam hingga bagian luarnya berwarna kecoklatan, sesekali olesi dengan sisa bumbu agar lebih meresap dan beraroma sedap.
Jika ingin rasa lebih autentik, bakar ayam di atas bara arang agar mendapatkan sensasi smoky khas Ayam Bakar Kalasan asli.
6. Penyajian:
Sajikan Ayam Bakar Kalasan bersama tempe bakar, sambal terasi, dan lalapan segar seperti timun, kemangi, serta kol.
Tips Agar Ayam Bakar Kalasan Semakin Lezat:
Gunakan ayam kampung untuk mendapatkan tekstur yang lebih kenyal dan cita rasa yang lebih kaya.
Panggang dengan arang agar mendapatkan aroma khas yang lebih menggoda selera.
Tambahkan sedikit margarin saat memanggang agar ayam lebih berkilau dan tidak kering.
Gunakan air kelapa segar untuk memberikan rasa manis alami yang lebih enak dibandingkan air biasa.
Dengan mengikuti resep dan tips di atas, Anda bisa menikmati Ayam Bakar Kalasan yang autentik dan menggugah selera di rumah.(fb.DD)
