Celupkan satu lembar tempe ke dalam adonan tepung, lalu langsung masukkan ke dalam minyak panas.
Goreng sebentar saja, cukup hingga bagian luar mulai mengeras tetapi tetap lembut di dalam. Angkat dan tiriskan.
Sajikan dengan Sambal Kecap
Tempe mendoan paling nikmat jika disajikan selagi hangat.
Agar lebih lezat, siapkan sambal kecap sebagai pelengkap.
Kamu bisa membuat sambal kecap dengan mencampurkan kecap manis, irisan cabai rawit, bawang merah cincang, dan sedikit air jeruk nipis untuk rasa segar.
Tips Tambahan untuk Hasil yang Lebih Lezat
Ingin rasa yang lebih kaya? Tambahkan sedikit bubuk kari ke dalam bumbu perendam untuk mendapatkan aroma yang lebih gurih.
Suka yang lebih renyah? Kamu bisa menambahkan sedikit baking powder ke dalam adonan tepung agar tekstur luar lebih garing.
Pecinta pedas? Coba tambahkan irisan cabai merah ke dalam adonan tepung agar tempe mendoan punya sensasi pedas dari dalam.
Tempe mendoan adalah hidangan sederhana yang kaya rasa.
Proses pembuatannya pun tidak sulit dan bisa disesuaikan dengan selera masing-masing.
Camilan ini cocok untuk dinikmati kapan saja, baik sebagai teman minum teh di sore hari maupun sebagai lauk pendamping nasi.(fb.AB)
