Setelah itu, campurkan dengan kelapa parut dan aduk hingga merata.
4. Campurkan Bumbu dengan Sayuran
Setelah sayuran matang dan agak dingin, campurkan dengan bumbu kelapa yang telah dibuat sebelumnya.
Aduk hingga semua sayuran terbalut bumbu dengan merata.
5. Penyajian Urap Sayur
Urap sayur siap disajikan! Anda bisa menyajikannya dengan nasi putih hangat, tempe goreng, tahu goreng, atau bahkan lauk lainnya seperti ayam goreng.
Untuk menambah kesegaran, bisa juga menambahkan perasan jeruk limau di atas urap sebelum disantap.
Tips Agar Urap Sayur Tidak Cepat Basi
Karena urap menggunakan kelapa parut sebagai bumbu utama, penting untuk menyimpannya dengan baik agar tidak cepat basi.
Berikut beberapa tips yang bisa Anda coba:
Sangrai kelapa parut sebentar sebelum dicampur dengan bumbu agar lebih tahan lama.
Jika urap tidak habis dalam sekali makan, simpan bumbu kelapa secara terpisah dan kukus sebelum digunakan kembali.
Jangan menyimpan sayuran yang sudah dicampur bumbu terlalu lama di suhu ruang, karena bisa menyebabkan kelapa cepat basi.
Dengan mengikuti resep dan tips di atas, Anda bisa membuat urap sayur yang enak, segar, dan tahan lebih lama.
Sajian ini cocok untuk menu makan siang atau makan malam yang sehat dan menggugah selera.(fb.krmki)
