METROSERGAI.com – Indonesia kembali mencatatkan prestasi membanggakan di kancah kuliner dunia.
Soto Betawi, hidangan khas dari ibu kota Jakarta, berhasil menduduki peringkat pertama dalam daftar “100 Best Foods 2025 by Category – Soups” versi TasteAtlas.
Sebuah situs kuliner global yang dikenal luas akan penilaiannya terhadap makanan-makanan autentik dari berbagai negara.
Dengan perolehan rating tinggi sebesar 4,7, Soto Betawi dinobatkan sebagai sup terenak di dunia, mengalahkan berbagai hidangan berkuah populer dari negara lain, termasuk Jepang yang dikenal sebagai rumahnya ramen.
Di posisi bawah Soto Betawi, bertengger varian ramen legendaris seperti Miso Ramen dari Sapporo, Yokohama-style Ramen, hingga Tonkotsu Ramen yang mendunia lewat cita rasa kaldunya yang kaya.
Prestasi ini menjadi bukti bahwa kuliner Indonesia bukan hanya kaya akan rasa dan rempah, tetapi juga mulai mendapat pengakuan luas di level internasional.
Kemenangan Soto Betawi tentu menjadi kabar baik bagi para pecinta kuliner Nusantara sekaligus motivasi untuk terus melestarikan dan memperkenalkan kekayaan rasa dari setiap daerah di Indonesia.
Tak hanya Soto Betawi yang bersinar dalam daftar bergengsi ini.
Hidangan khas Indonesia lainnya juga ikut mencuri perhatian dunia.
Gulai Sumatra menempati posisi ke-17, memperlihatkan kekuatan rasa dari perpaduan rempah-rempah khas Sumatra.
Empal Gentong, kuliner khas Cirebon yang menggoda dengan kuah santan dan daging sapi empuknya, berada di urutan ke-23.
Sementara itu, Rawon, sup hitam legendaris asal Jawa Timur dengan ciri khas kluwek yang unik, ikut masuk dalam jajaran top 50 dengan menempati posisi ke-33.
Pencapaian ini menjadi sinyal kuat bahwa makanan Indonesia semakin dikenal dan dicintai dunia.
Dari ujung barat hingga timur Nusantara, tiap daerah memiliki warisan kuliner yang tak hanya lezat namun juga sarat makna budaya dan sejarah.
Kini, tugas kita bersama adalah terus menjaga, mengenalkan, dan membanggakan kekayaan kuliner ini.
Siapa tahu, tahun depan lebih banyak lagi nama makanan Indonesia yang mendunia. Karena sejatinya, rasa Nusantara memang tiada duanya.(fb)
