Setelah kuah mengental, matikan kompor.
5. Menyajikan Mie Rebus Medan
Siapkan piring saji, tata mie kuning yang sudah dicelup air hangat, tauge, tahu goreng, kentang rebus, dan telur rebus.
Siram dengan kuah panas yang kental dan harum. Taburkan daun seledri cincang serta bawang goreng sebagai pelengkap.
Tambahkan sedikit perasan jeruk nipis untuk memberikan kesegaran.
6. Siap Disantap!
Sajikan Mie Rebus Medan bersama kerupuk dan sambal sesuai selera.
Hidangan ini sangat cocok dinikmati saat cuaca dingin atau sebagai sajian spesial untuk keluarga.
Tips Tambahan:
Jika ingin rasa kuah lebih gurih, bisa ditambahkan kaldu udang atau ebi saat menumis bumbu.
Untuk yang menyukai rasa lebih pedas, sambal bisa langsung dicampurkan ke dalam kuah sebelum disajikan.
Jika ingin variasi lain, tambahkan daging sapi, ayam suwir, atau seafood seperti udang untuk memperkaya rasa hidangan ini.
Dengan resep ini, Anda bisa menikmati Mie Rebus Medan yang autentik di rumah tanpa harus pergi jauh ke Sumatera Utara. Selamat mencoba dan menikmati kelezatannya!(fb.BD)
