2. Pilih cabai rawit segar agar warna dan kepedasannya tetap maksimal. Jika suka lebih pedas, bisa menambah jumlah cabai.
3. Gunakan minyak kelapa panas sebagai alternatif minyak goreng biasa untuk rasa yang lebih khas dan otentik.
4. Tambahkan sedikit terasi bakar jika ingin cita rasa yang lebih gurih dan khas Nusantara.
Dengan mengikuti resep dan tips di atas, Anda bisa menikmati sambal matah yang nikmat dan berkualitas restoran di rumah sendiri.
Selamat mencoba dan semoga berhasil!.(fb.bo)
