Tambahkan santan sedikit demi sedikit sambil terus diaduk agar tidak pecah.
6. Bumbui dengan Kecap dan Penyedap
Masukkan kecap manis, garam, gula Jawa, dan penyedap rasa sesuai selera.
Aduk rata, lalu masak hingga kuah mengental dan bumbu semakin meresap ke dalam ayam.
7. Tambahkan Sayuran
Masukkan potongan tomat, kol, dan daun bawang.
Masak sebentar hingga sayuran layu, tetapi masih memiliki tekstur yang renyah. Jangan lupa untuk mencicipi kuah dan sesuaikan rasa jika perlu.
8. Sajikan Hangat
Setelah matang, matikan api dan sajikan tongseng ayam selagi hangat.
Hidangan ini sangat lezat dinikmati dengan nasi putih hangat dan kerupuk sebagai pelengkap.
Tips agar Tongseng Ayam Lebih Enak:
Gunakan ayam bertulang, seperti paha atau sayap, untuk mendapatkan rasa kuah yang lebih gurih.
Santan jangan langsung dituangkan semua, masukkan bertahap sambil terus diaduk agar tidak pecah.
Jika suka lebih pedas, tambahkan cabai rawit yang diiris, bukan hanya dibiarkan utuh.
Untuk aroma lebih kaya, tambahkan sedikit kayu manis atau kapulaga saat menumis bumbu.
Jangan masak kol terlalu lama agar tetap renyah dan segar saat disantap.
Dengan resep ini, Anda bisa menikmati tongseng ayam yang lezat tanpa perlu pergi ke rumah makan.
Hidangan ini cocok disajikan untuk keluarga atau sebagai menu spesial saat kumpul bersama.(fb.MSH)
