METROSERGAI.com – Oseng pete cumi baby adalah salah satu hidangan khas yang menggabungkan rasa gurih, pedas, dan sedikit aroma khas dari pete yang semakin menambah kelezatan.
Hidangan ini sangat cocok disajikan dengan nasi putih hangat, menjadikannya pilihan menu istimewa di rumah.
Bagi pecinta seafood dan masakan pedas, oseng pete cumi baby ini bisa menjadi pilihan yang menggugah selera.
Tidak hanya enak, proses pembuatannya pun cukup mudah dengan bahan-bahan yang sederhana. Yuk, simak resep lengkapnya berikut ini!
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
Untuk membuat oseng pete cumi baby, berikut adalah bahan-bahan yang harus disiapkan:
Bahan utama:
300 gram pete (kupas kulitnya)
12 butir telur puyuh rebus
3 sendok makan sambal cumi baby
Garam dan gula secukupnya
1 ruas lengkuas (geprek)
Minyak goreng secukupnya
Bumbu halus (diulek):
4 butir bawang merah
5 siung bawang putih
15 butir cabai rawit (sesuai selera)
2 butir kemiri
Cara Membuat Oseng Pete Cumi Baby yang Lezat
1. Menyiapkan Bumbu Halus
Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai rawit, dan kemiri menggunakan cobek atau blender.
Bumbu ini akan menjadi kunci utama kelezatan oseng pete cumi baby.
2. Menumis Bumbu hingga Harum
Panaskan minyak goreng di wajan dengan api sedang, lalu tumis bumbu halus bersama lengkuas yang telah digeprek.
Aduk-aduk hingga bumbu matang dan mengeluarkan aroma harum.
3. Memasak Cumi Baby dan Pete
Setelah bumbu matang, masukkan baby cumi dan aduk hingga tercampur merata dengan bumbu.
Tambahkan pete dan terus aduk agar semua bahan terselimuti oleh bumbu yang sudah ditumis.
4. Menambahkan Telur Puyuh dan Bumbu Penyedap
Masukkan telur puyuh rebus ke dalam tumisan.
Jika terlalu kering, tambahkan sedikit air agar teksturnya lebih berkuah ringan.
Tambahkan garam dan gula secukupnya, lalu aduk hingga bumbu meresap sempurna.
5. Tes Rasa dan Sajikan
Cicipi oseng pete cumi baby, sesuaikan rasa sesuai selera.
Jika sudah pas, angkat dan sajikan selagi hangat bersama nasi putih.
Tips agar Oseng Pete Cumi Baby Lebih Lezat
